开春后，老人们常说：“吃肉不如吃豆”。
每当季节交替之时，气候的转变对人们来说都是一个重要转折点，尤其是由冬转春的这个时候，很多朋友都会从饮食入手，适当地给身体补充些营养，以便能够更加从容地应对气候温差变化。
每天坚持食用豆类，可以提高我们身体素质，尤其是吃黑豆，春天常吃预防三高还养生
《黄帝内经》中讲道：“五谷宜为养，失豆则不良。”豆类的营养价值非常高，是五谷杂粮中不可缺少的部分，“常食黑豆，可百病不生。”
黑豆营养丰富、保健功效强大，自古就被中医列为上好的滋补食品。对于现代人各种亚健康问题，多吃黑豆，更是保健的不二之选。
在《本草纲目》中，他讲述了一个叫曾权的人每天吃黑豆，结果老的时候，还像个中青年，“壮力润肌，发白后黑，久则转老为少，终其身无病”，所以民间又管黑豆叫“长寿豆”。▲现代医学药理研究也表明，黑豆所含营养非常高，它的蛋白质是肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，同时维生素、矿物质含量也十分丰富，是非常好的滋补食品。
今天给大家推荐源自“河南温县四大怀药之乡”，采用6道工序，匠心制作的「 铁棍山药·醋泡黑豆 」
特别选用河南温县的铁棍山药醋，夏伏晒、冬捞冰，酸味柔和不刺激肠胃，还能祛除黑豆的豆腥味~
把选好的黑豆洗净、晾干，蒸至7分熟，再放进老缸里，以铁棍山药醋泡制。醋浸透黑豆，豆子随时间慢慢变软变糯，这样泡出来的黑豆色泽鲜亮、口感酸酸甜甜。
全部的营养就这样神奇地被保全下来兼具黑豆乌发益肾和陈醋软化血管、降低甘油三酯的特性，食养价值极高~掀开缸盖，阵阵醇香扑鼻而来，铁棍山药醋泡黑豆也就基本完成了。
同时，这款醋泡黑豆，还在原配方的基础上进行了改良！泡制时还加入了金银花、甘草、枸杞、桑葚等食疗成分，滋养效果更佳
手工洗净、筛选、慢蒸后，浸泡入陈醋坛中封存，待食药材与醋完全融合后再取出、装罐！经铁棍山药醋充分浸泡后的黑豆，入口软糯，酸甜适中，轻轻一嚼即烂，老人小孩都爱吃~
黑豆作为一道食材，历来被道家誉为“五脏谷”，意为可以调养五脏六腑的养生药！
历朝历代的医书更是对黑豆推崇备至！《黄帝内经》里说“可一日无肉，不可一日无豆”，《本草纲目》则更加直白——“常食黑豆，可百病不生。”而醋泡的方法，也是咱们老祖宗发明的！现代研究表明：醋泡更有利于激发黑豆的营养，且能最大程度保留黑豆的营养。
但你一定不知道的是，黑豆也是分品级的！
扒开外壳是黄色的叫黄仁黑豆，菜市场最常见，也是价格最便宜的；按营养价值递增还有乌皮白豆仁、乌皮青豆仁（又称绿芯黑豆）。
而这款醋泡黑豆所选用的，正是来自浙江省五大名豆之一乌皮青豆，黑皮青仁，蛋白质、维生素、铁质等营养含量极为丰富，是中医里一等一的滋补佳品。
所有从当地农家采收回来的黑豆，都必须经过严苛的人工颗颗挑选，确保没有霉豆烂豆，保证每一颗的好品质。都说用料决定效果！正是因为在选材上的层层把关，才成就了这款【铁棍山药·醋泡黑豆】的强大的食养效果！
常吃它，精力旺盛劲头足、肠胃干净身材好、头发乌黑发量足！
醋泡黑豆，黑豆固然重要，但更重要的是醋！普通的食醋，没法完全“激活”黑豆的营养成分，效果大打折扣！
而这款醋泡黑豆所选用的醋，可是养生调味两不误的河南温县铁棍山药醋。选用上等山西大曲（优质大麦、豌豆）和江西小曲（大米、中草药）大曲+小曲的工艺入缸发酵不仅保证了铁棍山药醋纯正的色泽和醇厚酸香的口感也达到了南北方口感的兼容
过夏不霉、过冬不冻，颜色深陈，含18种氨基酸和维生素，可促进胃液分泌，抑制糖、脂等问题。用它泡青仁黑豆，不仅口感更细腻，加上铁棍山药醋自有的健脾养胃、软化血管、降低甘油三酯的效果，滋补养生更上一层。一打开盖，花蜜的香味扑鼻而来，口水不自觉的就溢满了口腔~全家都能吃的养生小食，每天吃上几勺，肠胃健康、血管干净、免疫力强不生病~
泡制完的醋泡黑豆，真材实料看得见，每一口都是多种营养。泡黑豆是食养，不用刻意把醋泡黑豆当成保健品或者药物定时定量的吃，想吃的时候，老人小孩都可以吃~
如果条件允许，建议可以早晚都吃点儿！早上吃，开启精力十足的一天；睡前吃，净化身体杂质通血液，由内而外改善体质~每天坚持吃，肾气补足了，黑头发浓密了，白头发也越来越少了，整个人都显年轻了。
黑豆中富含的维生素E、花青素，每天吃皮肤都会越来越细腻；维生素A，对眼睛很好，经常看书、看手机的人也很适合吃~
现代人生活压力大、饮食不规律，90%以上都处于亚健康状态！与其生病花大钱吃药，不如平时注重食补。早餐配米粥，健康滋养。充分浸泡后的黑豆，入口软糯，酸甜适中，搭配早餐每日黑营养。
午餐配面条，时刻分享。传统配比甄选好物，坚持食用丰富营养，食用简单，健康体验。
开盖即食，随时滋养。饭前饭后随时随地老人小孩都能吃，每天两勺好吃又健康。
这款源自河南温县铁棍山药醋泡黑豆，正是您和家人日常食疗调养的绝佳之选~
注：此文章仅为内部初稿，仅作为初期内部审稿使用。
